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El tablero de faena elaborado por la Comisión de Carnes de la Asociación Rural del Paraguay, en base a datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), muestra que la industria frigorífica exportadora operó durante febrero de 2026 con una utilización del 51% de su capacidad instalada, registrando una mejora respecto al mes anterior.
Durante el segundo mes del año se faenaron 159.572 bovinos, lo que implicó un incremento frente a enero, cuando la actividad industrial había alcanzado 148.627 cabezas y una utilización de capacidad cercana al 43%.
La suba en el nivel de actividad permitió elevar en ocho puntos porcentuales el uso de la capacidad instalada de las plantas frigoríficas exportadoras, reflejando un mayor dinamismo en la industria en comparación con el arranque del año.
La recuperación de febrero se explica principalmente por el aumento en el número de animales procesados, que pasó de 148.627 cabezas en enero a 159.572 en febrero, lo que representó un crecimiento mensual de 7,4%.
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