Desde hace 6 años que “La Burguesa de la Semana” sorprende a los comensales con sus preparaciones de autor. Además, fue la primera en ofrecer hamburguesas gluten free cuidando de la contaminación cruzada.
Su chef y propietario Bruno Brusquetti, rememora que aunque el emprendimiento como tal nació en el Food Park Mburucuyá en marzo del 2017, antes ya habían arrancado en la industria gastronómica realizando servicio de catering.
Hoy, La Burguesa cuenta con 3 locales, se la reconoce rápidamente y es una de las que se deben probar en Asunción. ¿Sabías que tienen hamburguesa de búfalo? En su carta se mantienen seis hamburguesas con papas y una séptima opción que se trata de “La Burguesa de la Semana”: una opción que va cambiando constantemente para descubrir nuevos sabores y combinaciones deliciosas.
La “burger” más pedida y la que ostenta el primer lugar es la entrecostilla. Sobre las clásicas que conquistaron muchos corazones, el chef Brusquetti nos dice que siempre vuelven después de unos meses. Asi que si extrañabas la wagyu, picaña, bulgogi, oklahoma, etc., es solo cuestión de estar atentos a las redes para leer cuándo las anuncien de regreso.
El chef de la casa recomienda siempre probar la burger de bondiola, asi que si aún no pasaste por ahí, ya tenés un motivo para ir. Por nuestra parte, te animamos a que pidas la “burger de la semana”, ya que ninguna te va a decepcionar.Esta semana por ejemplo, ya nos adelantan que estará una de ojo de bife en pan brioche de masa madre de Chaval El Obrador. ¿Suena demasiado bien, verdad?
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