Rita CardeiraNueva Delhi, 29 may (EFE).- La batalla por la autoría del Butter Chicken y Dal Makhani, dos de los platos más populares de la gastronomía de la India, llega este miércoles al tribunal de Nueva Delhi para un veredicto que dirimirá quién inventó los famosos curry con un siglo de historia.
Las cadenas Moti Mahal y Daryaganj, ambas establecidas en la capital india, se han atribuido por años la invención del Butter Chicken y Dal Makhani, dos platillos que tiene su origen en la región norteña de Punjab, el primero a base de pollo y el segundo una combinación de lentejas, que se elabora a base de tomates, mantequilla y crema.
Pero no fue hasta enero de este año cuando se embarcaron en una batalla legal para defender este título, después de que Moti Mahal presentase una denuncia ante un tribunal contra el restaurante rival por atribuirse el mérito de haber conceptualizado ambos platos, bajo el eslogan "los inventores del dal makhani y del butter chicken".
El día de hoy un tribunal de Nueva Delhi podría desestimar la queja de Moti Mohal, tras haber analizado las pruebas de ambas partes, argumentadas por el demandante con más de dos mil páginas y refutadas por Daryaganj en 642.
Amit Bagga, cofundador y director ejecutivo de Daryaganj, confesó a EFE que esta guerra se desencadenó después de su aparición el 10 de febrero de 2023 en el programa televisivo Shark Tank India -un concurso de emprendedores-, y de que hayan entrado entre los primeros cien, de medio millón de solicitudes.
Leer la nota completa en Diario ABC
