La avena un aliado de la mesa tradicional

El profesional explica además que la avena no tiene ninguna desventaja, pero hay que adaptarse al consumo de la misma, ya que muchas personas llevan una alimentación pobre en fibra y cuando empiezan a consumir avena empiezan a sentir una hinchazón del estómago, la cual se da por un cambio brusco en la alimentación, por pasar de comer poca fibra a abundante. “La mayoría de las personas en su alimentación diaria, consume su café con leche con pan entonces podemos hacer el intercambio de 1 galleta cuartel por 5 cucharadas de avena por ejemplo”, indicó Aranda. Otra de las opciones es elaborar tortitas de avena, pastaflora y alfajorcitos, ideal para las personas que empiezan a cuidarse y que gustan de algo dulce y quieren evitar las harinas refinadas. ...[Leer más]