(Por TA) En medio del dinamismo global del sector alimentario, Paraguay refuerza su presencia en una de las vitrinas más influyentes del mundo. La feria Anuga 2025, en Alemania, se convierte en un nuevo escenario para que el país muestre su evolución, su capacidad exportadora y el fruto de años de trabajo conjunto entre el sector público y privado.
El presidente de la Cámara de Comercio e Industria Paraguayo-Alemana (AHK), Karl Janz, destacó el rol protagónico que Paraguay asumió en la feria Anuga 2025, la exposición de alimentos más grande del mundo, que se desarrolla en Colonia, Alemania. “El Ministerio de Industria y Comercio, a través de Rediex, lleva más de diez años apoyando a las empresas paraguayas para que expongan en Anuga, con facilidades y reembolsos que permiten su participación”, subrayó. Ese respaldo, según explicó, permitió que más compañías nacionales se sumen cada año a la feria y fortalezcan su presencia internacional.
Janz recordó que Anuga reúne a más de 120.000 asistentes y representa una vidriera global de enorme exigencia. “Alemania es probablemente uno de los países más rigurosos en cuanto a estándares de calidad, y eso obliga a que las empresas paraguayas se profesionalicen y se certifiquen”, señaló. Con el paso de los años, las firmas nacionales adquirieron certificaciones en inocuidad alimentaria, calidad, responsabilidad social y buenas prácticas, lo que elevó considerablemente la reputación del producto paraguayo en el exterior.
Hace una década, apenas cinco o diez empresas paraguayas asistían a Anuga. Hoy, según Janz, el número asciende a casi 40. “Eso demuestra que el trabajo conjunto entre el sector público y privado genera resultados concretos. Las empresas aprenden, se adaptan a las exigencias internacionales y logran destacarse. Paraguay tiene mucho para ofrecer al mundo”, afirmó.
Consultado sobre los segmentos con mayor proyección de exportación, el titular de la AHK mencionó los rubros cárnico, lácteo y agroindustrial, además de los productos orgánicos. “Tenemos carne en múltiples mercados, lácteos, harinas, chía, sésamo y maní, que crece a pasos agigantados. También se están posicionando los productos terminados: turrones, galletitas, fideos y barras energéticas. Incluso las hierbas típicas del mate y el tereré ya tienen demanda internacional”, resaltó.
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