Jesús y sus discípulos ya comían vori vorí, asegura cheff investigador paraguayo

En el año 1.800 ya había dulce de leche en el Paraguay,  aseguró el Chef investigador paraguayo Vidal Domínguez, propietario del restaurant Kamambu, durante el programa Tribuna emitido por Paraguay TV HD digital, todos los sábados a las 20 horas. En esta ocasión habla de la próxima presentación de su libro donde recopila todo sobre el origen de las comidas típicas de nuestro país. Vori vori en época de Moises “Paraguay es una sorpresa muy grande, desconocemos de nuestros orígenes, tenemos mezcla de razas, eso lo expongo en el libro, ya que es un revisionismo histórico, tenemos platos que Jesús y sus discípulos lo consumían y está en la mesa de los campesinos paraguayos, que es el vori vori”, aseguró el especialista. Sobre este plato, Domínguez señaló que ya existen referencias incluso de épocas de Moisés donde el mismo se denominaba “caldo ashkenazi con Kneidalaj” o caldo de bolitas de matzha (harina con agua o pan ázimo) que se consumen durante el desarrollo de la pascua judía. Eso ...[Leer más]