En el marco de la reunión de la Cipam, representantes de la Cámara de Alimentos y Bebidas del Paraguay (CABE), manifestaron el compromiso en promover hábitos de consumo saludable y la educación nutricional y resaltaron la necesidad del diálogo entre todos los sectores que se verán afectados al momento de definir la implementación regional del etiquetado de alimentos, principalmente la industria que es la que tiene un alcance directo a los consumidores. La Cipam es la Coordinadora de Productos Alimenticios del Mercosur, se encuentra conformada por la Asociación Brasilera de la Industria de Alimentos (ABIA), la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal) de Argentina, la Cámara de Industria de Alimentos del Uruguay (Ciali) y de Paraguay la Cámara de Bebidas y Alimentos (CABE) y la Cámara de Empresas Paraguayas de Alimentación (Cepali).
Asunción. IP.- Las entidades agremiadas a la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios del Mercosur (Cipam) plantearon algunas propuestas para el nuevo etiquetado frontal de alimentos, tras el anuncio que a nivel regional se impulsaría esta medida por parte de los gobiernos.
La propuesta de la industria de alimentos incluye un perfil nutricional que cuente con evidencia científica, el énfasis de la educación sin alarmismos, poniendo el foco en los tres nutrientes críticos: grasas, azúcares y sodio; así como el respeto a la autonomía y capacidad de elección del consumidor y la referencia en las porciones efectivamente consumidas de cada alimento.
Mediante la armonización de los rotulados de alimentos se busca facilitar la libre circulación de los mismos y evitar el surgimiento de obstáculos técnicos para el comercio en la región.
En el marco de la reunión de la Cipam, representantes de la Cámara de Alimentos y Bebidas del Paraguay (CABE), manifestaron el compromiso en promover hábitos de consumo saludable y la educación nutricional y resaltaron la necesidad del diálogo entre todos los sectores que se verán afectados al momento de definir la implementación regional del etiquetado de alimentos, principalmente la industria que es la que tiene un alcance directo a los consumidores.
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