Incentivan el consumo de la leche de vaca como un alimento completo y accesible para toda la familia - La Mira Digital

Hace 10 años, el consumo de leche en Paraguay era de apenas 60 litros anuales por persona, y en la actualidad esa cifra se elevó a 130 litros per cápita/año, aunque todavía falta llegar al mínimo de 180 litros por año establecido por la OMS para cada persona. La campaña Ñande kamby, de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), estimula los beneficios y propiedades nutricionales de los lácteos. En tan solo un vaso de leche hay 220 mg de calcio de alta biodisponibilidad, es decir, ofrece un nutriente que puede ser bien absorbido y utilizado por el organismo. Hoy, el consumo per cápita aumentó a 130 litros por año, aunque todavía falta llegar al mínimo de 180 litros por año establecido por la OMS para cada persona. Un problema cada vez más escuchado es la intolerancia a la lactosa, cuando una persona no puede digerir el azúcar (lactosa) que contiene la leche. ...[Leer más]


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