Dentro del marco de la semana de sensibilización sobre la sal, el Ministerio de Salud recomienda consumir menos de cinco gramos de sal al día, ya que el exceso puede predisponer al desarrollo de la hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y otras patologías.
Importancia de reducir el consumo de sal: ¿Cuántos gramos al día se recomienda?
Como cada año, Paraguay se adhiere a la Semana Mundial de la Sensibilización sobre la, iniciativa que busca fomentar la implementación de intervenciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. En esta nota compartimos algunas recomendaciones.
El sodio es un mineral esencial para el funcionamiento del cuerpo: ayuda a mantener el equilibrio hídrico y participa en funciones importantes del organismo, sin embargo, consumirlo en exceso puede ser perjudicial para la salud, ya que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión arterial.
En Paraguay, el 38,6% de la población presenta hipertensión, según la 2.ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo en Enfermedades No Transmisibles (2022).
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