(Por NV) La combinación de cuatro factores hace que los huevos de IHpâtisserie se diferencien dentro del mercado: la calidad de ingredientes, los sabores intensos, la presentación y, por último, el cuidado del entorno. La chef y propietaria de la marca, Ivonne Huber, eligió combinar el chocolate con el delicioso sabor de los frutos secos tostados, un maridaje que no puede fallar. Además de contar con opciones veganas y sin ingredientes que contengan gluten. ¿Ya probaste?
Los huevos de Pascua de IHpâtisserie se caracterizan por tener componentes de altísima calidad. “Utilizamos solamente chocolate 100% manteca de cacao, si agregamos azúcar es orgánico y elegimos ingredientes con cero grasas hidrogenadas. Es un producto intenso, bien cargado; cada huevo está -en ambos lados- relleno de praliné (una pasta de frutos secos tostados caramelizados) y bombones. Son bien chocolatosos”, cuenta la chef pastelera.
La creatividad es otro de los puntos llamativos de esta marca. “Todos los años tenemos huevos de autor que se destacan por el diseño y el cote artístico. Este año Bennu (ave fénix en egipcio) es la estrella del 2022 y se inspira en la leyenda que dice que cada 500 años, cuando le llegaba la hora de morir, el ave fénix preparaba un nido de hierbas aromáticas y especias poniendo un único huevo. Al tercer día se quemaba por completo reduciéndose a cenizas, resurgiendo del huevo la misma ave fénix, siempre única y eterna, simbolizando la inmortalidad y un nuevo comienzo. Por eso, como...
Visualmente Bennu es un huevo súper creativo y es, sin lugar a duda, un regalo perfecto para lucirse; se presenta en una caja de cartón negro elegante y su concepto marca la diferencia. “Parte de la historia dice que quien lo recibe tiene la posibilidad de reinventarse, de resurgir, de verse como nuevo”, dijo la chef. Este producto viene en chocolate blanco o de chocolate semiamargo Pacari 70%. Ambos esconden adentro 15 bombones de praliné y especias.
Otro de los productos que IHpâtisserie tenía hace años, pero que mejora con el tiempo, son los huevos chocolatosos de campo, que a simple vista parecen huevos de verdad. “Este año elegimos como presentación una caja de seis huevos similares a las que podés encontrar en el supermercado. Estos huevos son unos bombones gigantes rellenos de distintos sabores de praliné, también crocante de cacao o almendra. Tiene dos versiones: el popurrí (varios sabores) y el que tiene solo huevos de chocolate amargo.
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