INAN insta a chiperos a usar productos legales
INAN aclara que controles de alimentos son necesarios para garantizar la salud. foto: MSP.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) mantiene su posición de restringir el uso de queso, almidón y grasa que no cuente con registro sanitario para garantizar la inocuidad de los productos. La institución insta a las chiperías a adecuarse a la normativa y que no utilicen mercaderías de contrabando.
Mediante un comunicado el INAN aclara que el control de alimentos es una actividad de reglamentación obligatoria, a fin de proteger al consumidor y garantizar que todos los alimentos durante su producción, manipulación, almacenamiento, elaboración y distribución sean inocuos, sanos y aptos para el consumo humano.
En ese sentido afirma que se encuentra en plena implementación un “Plan de Vigilancia de Alimentos”. Agrega que todo producto alimenticio comercializado en el territorio nacional debe contar con los registros sanitarios pertinentes, Registro de Establecimiento, RE y Registro Sanitario de Producto Alimenticio, RSPA, conforme a disposiciones de la Ley Nº 836/80 “ Código Sanitario”, a fin de contar con la información relevante, tanto del establecimiento elaborador como del producto elaborado.
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