La señora Ida Duarte junto a sus familiares y vecinos se encargan del tradicional chipa’apo, por quinto año consecutivo, que luego los reparten en los asentamientos y hogares de niños. La intención es entregar...
La tradicional chipa es elaborada por la familia Duarte para repartir entre los más carenciados.
La señora Ida Duarte junto a sus familiares y vecinos se encargan del tradicional chipa’apo, por quinto año consecutivo, que luego los reparten en los asentamientos y hogares de niños. La intención es entregar más de 1.000 unidades del alimento tradicional y más popular durante la Semana Santa.
Las chipas que prepara doña Ida no contiene huevos y ella dice que es el secreto que heredó de su mamá para la elaboración del alimento tradicional de Semana Santa. La mujer refirió que, pese a que los precios de los ingredientes están elevados, colocan bastante queso para que la chipa tenga textura y sabor.
“Hacemos esto con amor, pensando en los más carenciados. Mi hijo consiguió los ingredientes donados y este es el quinto año que nos dedicamos a esto en la Semana Santa y nuestro comedor también siempre dio un plato de comida a los más necesitados, en el barrio La Blanca”, expresó Ida Duarte.
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