Este viernes se realizó el lanzamiento oficial de la cerveza colaborativa "El Manguero", desarrollada en base a las frutas recogidas de las calles de Asunción. El proyecto es encarado por la Municipalidad capitalina junto a una empresa privada.
De una de las 'basuras' mas despreciadas del país hacen una cerveza de primera línea
“El manguero” es una Pale Ale tipo americana con toques de mango que fueron recolectados de los diferentes barrios de Asunción a través del Mango Móvil de la Dirección de Servicios Urbanos de la Municipalidad de Asunción.
Fue procesada y envasada por Calles de Asunción y Sacramento Brewing Co mediante una alianza estratégica, que permitirá a su vez financiar cursos de Gastronomía Junior en la escuela O’Hara para 30 personas de escasos recursos.
Rodrigo Velázquez, director de Aseo Urbano de la Municipalidad de Asunción, explicó que para este lanzamiento se lograron 1.000 litros de cerveza mediante 200 kilos de pulpa de mango.
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