Karl Buhler, gerente general de Molinos Sol Blanca de la Cooperativa Sommerfeld, compartió la trayectoria del molino que ya cuenta con más de 30 años y todos los esfuerzos realizados para materializar el sueño de formar una industria.
Harina Sol Blanca: más de 30 años en la vanguardia de la industria molinera nacional
“La molienda arrancó con 60 toneladas que con el tiempo fue creciendo. En el 2004 se hizo el segundo molino a lado del primero, que se amplió en el 2019, contando hoy día con una capacidad de 320 toneladas”, comentó.
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