Hamburguesas gourmet de carne de la raza bovina japonesa Wagyu, mundialmente conocida, serán presentadas al mercado local el próximo lunes 23, a las 20:00, en el local gastronómico Tamariba (Moisés Bertoni e/ Denis Roa), según informó su representante, Alicia Hayashi.
La raza Wagyu es la segunda en tener en Paraguay una marca de hamburguesa, pues la primera fue la Braford, lanzada abril del año pasado.
Hayashi explicó que la carne Wagyu tiene sabor extremadamente delicado, con una textura suave y cremosa que se deshace en la boca.
Según los datos, Wagyu es una raza bovina cuya crianza es novedad en el país y que está en crecimiento a nivel internacional.
El ganado Wagyu proviene del Japón, es muy valorado en el mundo por su calidad, por el tratamiento y cuidados que recibe el ganado, que lo diferencian de otras razas.
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