Para el mejor aprovechamiento de estos alimentos de las frutas y verduras en tiempo de primavera e inicio de los días más cálidos, la licenciada Catherine Turnes, nutricionista del Ministerio de Salud Pública, aconseja consumir preferentemente las frutas y verduras de estación, ya que son más accesibles y más ricas debido a que se hallan en su punto ideal de maduración. Teniendo en cuenta que a muchos les cuesta consumir todos los días este tipo de alimentos, sobre todo a los niños, el consejo de la nutricionista es hacerlo gradualmente, hasta alcanzar las 5 raciones diarias: 3 frutas y 2 verduras de distintos colores o viceversa. Bajo consumo de frutas y verduras En otro punto, comentó que en Paraguay se registra una baja prevalencia de consumo de frutas y verduras.
Para el mejor aprovechamiento de estos alimentos de las frutas y verduras en tiempo de primavera e inicio de los días más cálidos, la licenciada Catherine Turnes, nutricionista del Ministerio de Salud Pública, aconseja consumir preferentemente las frutas y verduras de estación, ya que son más accesibles y más ricas debido a que se hallan en su punto ideal de maduración.
Recomienda incluir en la alimentación diaria un total de 5 porciones o raciones de frutas y verduras.
Teniendo en cuenta que a muchos les cuesta consumir todos los días este tipo de alimentos, sobre todo a los niños, el consejo de la nutricionista es hacerlo gradualmente, hasta alcanzar las 5 raciones diarias: 3 frutas y 2 verduras de distintos colores o viceversa.
Explica que una porción de fruta es lo que cabe en la palma de la mano. Ejemplo: una manzana, una banana. En el caso de la sandía sería un trozo que quepa en la mano.
Leer la nota completa en El Nacional
