Comenzar un negocio con flores tiene un costo que depende de la variedad elegida, pero solo en el mercado local hay suficiente demanda como para considerar a esta actividad una alternativa productiva rentable. La asociación que nuclea a los sectores involucrados es la Cámara Florícola y Afines del Paraguay (Cafap), que aspira a instalar un espacio físico para un mercado integral para la floristería.
La Cafap aglutina a florerías, paisajistas, productores de flores, productores de follajes, y a un extenso etcétera en el que se incluye a todos los sectores involucrados en el negocio del arte floral. Y dentro del amplio abanico de la actividad, los productos más demandados siguen siendo las flores de corte; y el mayor mercado, los eventos, con los decoradores como los mayores clientes.
“La producción local apenas cubre el 10% de la demanda porque hay pocos productores de flores de corte”, afirmó Sofía Oddone, una profesional del ramo, dedicada precisamente a este rubro y una de las primeras vicepresidentes y fundadora de la Cafap.
¿Cuánto cuesta montar una instalación para las flores de corte? Cuando se trata de este segmento de la actividad florística se debe tener en cuenta que la mayoría de las variedades tiene que desarrollarse bajo invernadero.
“Un invernadero construido con sistema de riego cuesta entre G. 35 millones y G. 40 millones. Después viene la siembra, que es aparte. Hay que tener un semillero aparte, porque su sistema de riego es distinto, por aspersión, mientras que en el caso del invernadero es por goteo, una vez instaladas las plantitas. El semillero es pequeño, no hace falta que sea grande pero tiene un costo de G. 20 millones”, explicó Oddone.
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