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Santiago de Chile, 6 nov (EFE). – Los sistemas agroalimentarios actuales en Latinoam茅rica comportan costos ocultos equivalentes a, al menos, 1.200 millones de d贸lares para la salud, el medioambiente y la sociedad, seg煤n un an谩lisis pionero llevado a cabo por la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO), que comprende 154 pa铆ses.
De acuerdo con la edici贸n de 2023 de 芦El estado mundial de la agricultura y la alimentaci贸n (SOFA)禄, Brasil (503 millones de d贸lares) y M茅xico (249 millones de d贸lares) encabezan el r谩nking regional.
Seg煤n el informe, a nivel mundial los costos para la salud, el medioambiente y la sociedad llegan, al menos, a los 10.000 millones de d贸lares anuales, y la mayor parte de ellos viene determinada por dietas poco saludables con alto contenido de alimentos ultraprocesados, grasas y az煤cares, que provocan obesidad y otras enfermedades que generan p茅rdidas de productividad de la mano de obra.
En la regi贸n este porcentaje alcanza el 61,2%, un poco inferior al 70% global.
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