Gabriela Celeste es la directora de la consultora Eno Rolland, empresa del enólogo más reconocido del mundo, Michel Rolland, que brinda servicios de asesoramiento vitícola y enológico a proyectos de diversas características y escala. En la ocasión se abordarán los siguientes temas: la trayectoria de Michel Rolland, la experiencia Eno Rolland en la Argentina y las posibilidades enológicas del Paraguay.
Asunción, IP.- La especialista en vitivinicultura, Gabriela Celeste, ofrecerá una disertación sobre “Las claves para el desarrollo vitivinícola”, el próximo jueves 22 de septiembre a las 19:00, en el Sheraton Asunción Hotel.
Gabriela Celeste es la directora de la consultora Eno Rolland, empresa del enólogo más reconocido del mundo, Michel Rolland, que brinda servicios de asesoramiento vitícola y enológico a proyectos de diversas características y escala.
La especialista trabajó en diferentes bodegas de Francia e Italia; y en la actualidad conduce las vinificaciones y realiza el seguimiento de los vinos en una decena de bodegas de la Argentina y Sudamérica.
La consultora Eno Rolland acompaña a sus clientes en la elección del terreno o viñedo, la implantación y manejo de vides, la construcción de la bodega, la elaboración de los vinos, la preparación para el embotellado y el diseño de la gama de productos, como también el asesoramiento relacionado con los insumos y materiales a utilizar en cada caso.
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