Asunción, IP.- Un alimento de fácil elaboración, con ingredientes accesibles y con propiedades comprobadas en el Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN), para a reducir la anemia ferropénica en niñas, niños en edad escolar, es una innovadora propuesta alimentaria que presentan estudiantes paraguayos de la educación básica.
El pan de berro es el resultado del trabajo investigativo de estudiantes del 7º grado del Colegio Corazón de Jesús de la ciudad de Fernando de la Mora, que anunciaron en Paraguay TV que el proyecto participará de la Expo Ciencias Internacional (ESI Mundi) de Abu Dhabi, Emiratos Arabes Unidos, en setiembre próximo.
Evelyn Bogarin, Catharina Benítez, Alejandro Cáceres y Lucas Álvarez, mencionaron que bajo la tutoría del profesor Angel Brizuela, el proyecto científico educativo viene representando a Paraguay en varias ferias internacionales de ciencias e innovación.
El equipo de jóvenes participó en mayo de 2018 en el Encuentro Latinoamericano de Semilleros y Líderes en Investigación, que se realizó en Panamá en mayo de 2018, donde recibió el primer premio en la categoría infantil de proyectos científicos.
Los estudiantes presentando la receta en una feria científica. Foto: gentileza
Leer la nota completa en Agencia de Información
