Lima, 19 feb (EFE).- Una estudiante universitaria peruana busca patentar un aperitivo nutritivo denominado 'Alp snack', elaborado a base de carne seca de alpaca y cacao, productos típicos de la región de Cuzco, informó este miércoles el Programa Nacional de Becas y Crédito Educativo (Pronabec).
Estudiante peruana busca patentar un aperitivo nutritivo hecho con alpaca y cacao de Cuzco
A través de un comunicado, el organismo estatal detalló que Brenda Silva Vera, quien estudia ingeniería agroindustrial en Cuzco, con apoyo de la Beca Permanencia del Ministerio de Educación, busca patentar un alimento saludable y al mismo tiempo ayudar a pequeños productores de su región.
"Hemos unido los productos oro de la parte sierra y selva de Cuzco, y así hemos creado un producto innovador, nutritivo y sencillo de consumir", declaró Silva en la información difundida.
Para elaborar este pasabocas, el equipo universitario liderado por la futura ingeniera usó cacao chuncho de Quillabamba, ciudad natal de la estudiante y una de las mayores zonas productoras de este fruto.
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