Las autoridades de salubridad de la Municipalidad de Asunción detectaron el local de venta de empanadas donde fue filmado el video que desato el asco y la indignación de la ciudadanía. El local fue intervenido el pasado 14 de julio. El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) alerta sobre el peligro de consumir alimentos que hayan estado en contacto de plagas.
El video y las fotografías causaron la indignación de la ciudadanía.
La directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, Laura Beatriz Mendoza de Arbo, en charla con la redacción de HOY, sostuvo que están realizando las averiguaciones pertinentes con la Municipalidad de Asunción, atendiendo que no recibieron denuncia alguna sobre este caso. “Vimos que está en las redes sociales pero no sabemos el grado de veracidad”, acotó.
Indicó que las ratas pueden ser portadoras de varias afecciones. “Hay un montón de cosas que pueden contagiarse, como el hantavirus (ocasiona una fiebre hemorrágica o un grave problema pulmonar). La rata es el medio de diseminación. Es algo asqueroso, además implica lo que tiene la orina de la rata, lo que transmite las heces de las ratas. Es un riesgo para la salud. Cualquier mal proceso o la presencia de plagas (en la elaboración de las comidas) es inadmisible”, lanzó.
En otro momento, reconoció que muchas instalaciones no están en condiciones y que siempre llevan adelante el sistema de vigilancia para poder evitar que siga la insalubridad en los comercios gastronómicos.
Leer la nota completa en Diario HOY
