Fernando Arroyo León Quito, 20 ago (EFE).- La jornada de comicios de este domingo en Ecuador, como en anteriores procesos, es una oportunidad para la aparición de las comidas tradicionales del país, que se ubican cerca de los colegios electorales para seducir con su aroma a los votantes.
El "tour gastronómico", una sabrosa alternativa para sazonar el voto en Ecuador
Y es que muchas familias ecuatorianas combinan la obligación patriótica de votar por el futuro con la grata degustación de las comidas típicas y otros manjares de la gastronomía electoral.
Un ejército de vendedores ambulantes ha salido a las calles del país para ofrecer sus platos, como una acción de economía familiar necesaria para aprovechar la aglomeración de personas en las zonas de los colegios de votación.
La gastronomía difiere, según la zona del país, pues en la costa predomina la venta de ceviches de camarón o concha marina, el encebollado de pescado (guiso de albacora con abundante cebolla) o el corviche (rollos de plátano verde cocido rellenos de camarón o pollo desmenuzado).
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