prensa@innova.news “No descanso Se llama Ximena Mendoza y en la energía con la que presentó su proyecto, que finalmente resultó ganador de uno de los Premios Tigo Conecta 2017, deposita sus esperanzas de combatir el hambre en el país. Mboja´o, una página web que conecta a locales gastronómicos y comedores sociales tiene como objetivo recolectar los alimentos en perfecto estado pero descartados para la venta de las empresas gastronómicas, de manera a que si no fueron consumidos, no vayan a parar solo a la basura. “Muchas veces sucede que hay un excedente de comida en perfecto estado que queda al final del día en los locales …
Se llama Ximena Mendoza y en la energía con la que presentó su proyecto, que finalmente resultó ganador de uno de los Premios Tigo Conecta 2017, deposita sus esperanzas de combatir el hambre en el país. Mboja´o, una página web que conecta a locales gastronómicos y comedores sociales tiene como objetivo recolectar los alimentos en perfecto estado pero descartados para la venta de las empresas gastronómicas, de manera a que si no fueron consumidos, no vayan a parar solo a la basura.
“Muchas veces sucede que hay un excedente de comida en perfecto estado que queda al final del día en los locales gastronómicos, comida que no fue tocada, que quedó en el buffet, y que puede ser perfectamente aprovechada”, indicó Ximena, ideóloga del proyecto Mboja´o.
Comenta la ideóloga del proyecto que la idea nace luego de percatarse de dos problemáticas que aquejan a nivel mundial, el hambre y el desperdicio de alimentos. Por eso el objetivo del equipo de Mboja´o compuesto por Ana Carolina Ramírez y Ximena, será la de recoger los alimentos de las empresas gastronómicas y entregar a los comedores sociales lo recolectado, aportando una ayuda positiva a las personas más necesitadas del país.
“Es por eso que ofrecemos a los restaurantes, hoteles y cafés un servicio de recogida de alimentos que son descartados diariamente para la venta pero que se encuentran en perfecto estado para el consumo. Todos los locales adheridos a la red de Mboja’o estarán certificados como locales “cero hambre – cero desperdicio”, identificados con un sticker en la entrada”, indica ideóloga de Mboja´o.
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