(Por LA) Cuando Nicolás Maduro anunció que adelantaría nuevamente la Navidad en Venezuela, en la oficina de El Bar de los Paraguayos la noticia desató risas y creatividad. Una de las colaboradoras bromeó: “¡Bien! Temporada de vitel toné”. Y así, casi como un chiste interno, nació el plato que ya se convirtió en sensación: el “Viteltone Inmaduro”.
Lejos de ser una simple ocurrencia, este vitel toné adelantado llegó como excusa perfecta para abrir la temporada de sabores festivos en octubre, con un toque muy propio de la casa. El equipo de decidió darle un giro original: acompañarlo con un pan chip pretzel —en sintonía con los festejos del Oktoberfest—, coronarlo con pistacho y presentarlo en una pailita con abundante salsa. El resultado fue una combinación inesperada que conquistó paladares e incluso inspiró a una clienta a escribirle un poema al plato.
“Nos pareció la excusa ideal; no inventamos la pólvora, pero sí creamos un gancho divertido, rico y muy nuestro. El ‘Viteltone Inmaduro’ llegó para que la gente tenga un motivo más para brindar en octubre”, comentó José Carlos Talavera, director comercial de Territorio Chopp.
Además, explicó que cada mes presentarán un plato especial: “algo original y peculiar que sea el gancho delicioso para luego hacer brindis”, agregó.
El lanzamiento del vitel toné adelantado coincide con un momento clave: en 2025, El Bar de los Paraguayos cumple 10 años y lo celebrará con una nueva carta de comidas y tragos. En lo gastronómico, la propuesta se construye en alianza con el chef File Castro, fusionando clásicos nacionales como mbeju, sopa paraguaya o chipa guasu con un concepto de gastronomía subtropical que aprovecha ingredientes frescos, hierbas, raíces y semillas locales en infusiones, toppings y salsas. Todo pensado para convivir con burgers, pizzas, picadas, lomitos y ensaladas, en un menú donde “menos es más, pero...
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