Nueva York, 10 sep (EFE).- Los jamones Joselito y los vinos Sierra Cantabria de la familia Eguren fueron galardonados este miércoles en Nueva York con los primeros premios a la Excelencia Gastronómica de la Cámara creados por la Cámara de Comercio España-EE.UU..
El jamón español Joselito y los vinos de Sierra Cantabria, premiados en Nueva York
Los galardones fueron entregados durante una cena en un exclusivo club de Nueva York en el que José Gómez, quinta generación de la familia que creó la reconocida marca -que se presenta como "los mejores jamones del mundo"- trajo desde España un jamón 'vintage' que llevaba madurando desde el año 2008.
El jamón ibérico de bellota está introduciéndose poco a poco en Estados Unidos en su versión ya cortada en láminas y al vacío, en supermercados de gama alta, y poco a poco empieza a aparecer en piezas enteras que se laminan en directo con un cortador -generalmente venido de España- contratado para fiestas y eventos de alto postín.
Gomez destacó en el evento que sus jamones proceden de cerdos alimentados con meras bellotas "sin el menor aditivo", y el acto de hoy le sirve para penetrar en el mercado de Estados Unidos, valiéndose de una experiencia que les ha permitido estar presentes en 56 países de Europa, Asia y Latinoamérica.
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