Es uno de los cócteles más simples del mundo… y, aun así, se arruina con facilidad. Bartenders y manuales de coctelería coinciden: la clave no es la receta secreta, sino respetar algunos fundamentos básicos.
El gin tonic perfecto: tres errores que cometés al prepararlo y cómo evitarlos según los expertos
El error más frecuente es pensar que “menos hielo” significa un trago más suave. Ocurre exactamente lo contrario. Con pocos cubos, el hielo se derrite más rápido, el agua se mezcla enseguida con el gin y la tónica y el resultado es un cóctel aguado y sin carácter.
Gin tonic.Los especialistas recomiendan llenar la copa balón o el vaso highball hasta arriba con cubos grandes y muy fríos. Más masa de hielo mantiene la temperatura estable y retrasa la dilución.
Gin tonic.Idealmente, los cubos deberían ser compactos, transparentes y sin olor: el hielo que lleva días absorbiendo aromas de la heladera puede arruinar incluso un gin premium.
Leer la nota completa en Diario ABC
