Frente a la ola de frío que afecta a gran parte del país, el Dr. Egon Neufeld, productor y empresario
Frente a la ola de frío que afecta a gran parte del país, el Dr. Egon Neufeld, productor y empresario del Chaco, aseguró que el sistema de producción ganadera chaqueña está preparado para afrontar este tipo de condiciones climáticas adversas. “Nuestro sistema productivo ha cuidado el medio ambiente con un desarrollo pastoral que incluye franjas de rompevientos, franjas de protección y mucha especie arbórea en los campos”, señaló.
Neufeld explicó que estas franjas arboladas permiten al ganado resguardarse del frío, lo que marca una diferencia importante con otras regiones del país o de países vecinos como Brasil y Argentina. “Muchas zonas de la Región Oriental están completamente expuestas a las heladas y los vientos fríos. En cambio, en el Chaco, el diseño del campo protege al animal”, indicó.
En relación con la última jornada de bajas temperaturas, destacó que “el viento calmó” y eso evitó que la sensación térmica fuera más extrema. “Tuvimos temperaturas de entre uno y dos grados con escarcha, pero no fue tan drástico como podría haber sido con viento fuerte”, precisó.
Sobre el tipo de ganado, Neufeld recordó que la raza Cebú, común en el norte, es más vulnerable al frío, a diferencia de las razas europeas, más resistentes a temperaturas bajas. No obstante, insistió en que la clave está en una producción ambientalmente responsable: “Uno de los mejores cuidados que se puede hacer es respetar la ley ambiental: dejar franjas de árboles, evitar los desmontes totales y promover la reforestación”.
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