Bruno Fortea MirasLieja (Bélgica), 24 feb (EFE).- Inventor, pintor, escultor, científico, ingeniero, arquitecto... pero también gastrónomo y un buen 'gourmet'. Es una de las facetas más olvidadas de Leonardo da Vinci, el gran genio del Renacimiento italiano y el protagonista ahora de una exposición inaugurada este sábado en Bélgica que ahonda en su amor por la cocina.
El desconocido lado 'gourmet' de Leonardo da Vinci protagoniza una exposición en Bélgica
Abierta hasta el 30 de junio en la ciudad de Lieja, el corazón de esta muestra son las decenas de fragmentos originales que exhibe de los códices de Da Vinci, llenos de textos, dibujos y garabatos que sirven para acercar al espectador los temas que preocupaban al pensador toscano y las disciplinas a las que se dedicó.
"Son cuadernos pequeños que llevaba siempre en el bolsillo, y donde lo anotaba todo. En ellos encontramos grandes inventos, proyectos militares y arquitectónicos, pero también cosas tan básicas como recetas de comida, su estado de ánimo del día y sus listas de la compra", destaca el comisario de la exposición, el historiador de arte y también artesano chocolatero Jean-Christophe Hubert.
En estos cuadernos, los expertos también han encontrado decenas de croquis de máquinas para asar, ahumar y cocinar ideadas por el Da Vinci más sibarita, de quien Hubert dice que tenía una dieta "muy particular" dada la época en la que vivió, entre los años 1452 y 1519.
Leer la nota completa en Diario ABC
