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Gran polémica se generó días atrás en redes sociales, a raíz de que un chef argentino realizó una receta muy similar al Chipa Guasú paraguayo, pero bautizándo la receta como “Choclotorta”, lo que despertó la furia de una gran cantidad de internautas. Ante esta situación el mismo se manifestó en sus redes sociales pidiendo disculpas.
El programa “Cocineros argentinos”, emitido a través de la Tv pública Argentina, fue el ciclo en el cuál el cocinero de nombre Juan Ferrara, realizó una receta muy parecida al Chipa Guasú, comida que fue presentada como una nueva invención suya, denominada “Choclotorta”.
Tras la polémica y el reclamo generalizado de varios internautas, quienes le señalaron que dicha receta era muy tradicional en Paraguay, el cocinero utilizó su cuenta de facebook para pedir disculpas ante lo ocurrido.
“Debido a muchos comentarios sobre la preparación que hice en el día de ayer. Aclaró lo siguiente: 1- tengo un profundo respeto por Paraguay y toda su Gastronomía. Hice muchas veces Chipa guazú y he nombrado el origen de la receta. Me hago cargo del error de hacer una receta y ponerle otro nombre. A todos los que se sintieron afectados les pido perdón. Acepto todas las críticas siempre con respeto por el otro. Abrazo grande”, remató el cocinero.
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