Un colorido festival se llevó a cabo ayer en el Paseo de los Yuyos, del Mercado 4 de Asunción, en conmemoración al Día Nacional del Tereré, que se celebró la
Un colorido festival se llevó a cabo ayer en el Paseo de los Yuyos, del Mercado 4 de Asunción, en conmemoración al Día Nacional del Tereré, que se celebró la semana pasada. El evento fue aprovechado por los vendedores de remedio yuyo para presentar la campaña: “Recuperemos nuestra soberanía: el tereré es paraguayo”.
En el primer día de lanzamiento, ya recolectaron casi 1.000 firmas, según Javier Torres, presidente de la Asociación de Yuyeros del mercado. “En Brasil el tereré ya se patentó como marca de una yerba y nosotros buscamos recuperar eso”, explicó. Las autoridades que participaron del acto se comprometieron a abrir una mesa de trabajo, donde se van a discutir las cuestiones jurídicas, manifestó el representante de los yuyeros del mercado 4.
Productores del comité “Ñomoiru”, del distrito de Edelira, departamento de Itapúa, también estuvieron presentes, dando a conocer lo que es la yerba orgánica. Rolando Molinas, miembro del gremio, destacó las cualidades del producto y explicó que se trata de una yerba totalmente natural, sin agrotóxico ni conservantes.
“Lo que se tiene muy en cuenta en la elaboración de la yerba orgánica es que la planta en sí debe estar muy madura, porque se sabe que las hojas tiernas le dan un sabor amargo, no muy bueno”, indicó.
Leer la nota completa en Diario EXTRA
