Nueva Delhi, 20 ene (EFE).- Dos restaurantes de la India se enzarzaron en una batalla que les ha llevado hasta un tribunal de Nueva Delhi para diputarse la autoría de dos platos populares de la gastronomía india.
Dos restaurantes batallan en los tribunales por el origen de dos platos populares indios
Las cadenas Moti Mahal y Daryaganj, ambas establecidas en Nueva Delhi, se han atribuido por años la invención del butter chicken (pollo con mantequilla) y dal makhani, un platillo que tiene su origen en la región norteña de Punjab y se elabora a base de legumbres, mantequilla y crema.
Pero no fue hasta principios de esta semana cuando se embaRcaron en una batalla legal para defender este título, después de que Moti Mahal presentase una denuncia antee un tribunal de Nueva Delhi contra el restaurante rival por emplear como lema "Inventores del butter chicken y el dal makhani", según dio a conocer este sábado el diario especializado Bar and Bench.
Mientras que los propietarios de Moti Mahal afirman que fue el fundador de su restaurante, Kundan Lal Gujral, a quien se le ocurrieron estos platos, que ahora definen la cocina india en todo el mundo, Daryaganj defiende que fue su sucesor, Kundan Lal Jaggi, según la denuncia.
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