En Piribebuy existe una fábrica artesanal de quesos gourmet suizos e italianos que ofrece un recorrido por sus instalaciones.
Un recorrido especial para los amantes del buen queso gourmet
Con el tradicional estilo europeo pero con una marcada presencia guaraní, en Piribebuy existe una fábrica artesanal de quesos gourmet suizos e italianos que ofrece un recorrido por sus instalaciones que finaliza con una riquísima degustación de sus productos con una picada que va acompañada de vino. Una actividad más que ideal para los amantes del queso.
Se llama Procole (Productos con Leche) y está ubicada en la compañía Naranjo, de Piribebuy. Allí entre semana se producen distintos tipos de quesos (Cammembert, Gruyere, Pepato, Parmigiano, Mascarpone, Raclette, entre otros) y los fines de semana la pequeña fábrica (que está en proceso de expansión) abre sus puertas al público interesado en conocer todo el proceso de elaboración.
En el sitio, un naranjal da una relajante y refrescante bienvenida a los visitantes, quienes pueden esperar allí mientras se da inicio al tour. Los recorridos tienen una duración aproximada de 1 hora y media, y se realizan los sábados y domingos, en turnos de mañana y tarde. Para evitar aglomeraciones se habilitan 10 cupos por cada hora y se debe hacer la reserva con anticipación, abonando el 100% del costo. Si una persona desea degustar los quesos pero sin participar de la charla, abona 100.0000 guaraníes. Si quiere el recorrido con la charla y la degustación, el costo es de 125.000...
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