La piel del pollo ha sido considerada su parte menos saludable, ¿qué consecuencias trae consumirla?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda dentro de sus pautas para una alimentación saludable la ingesta de carnes magras.
Precisamente, el pollo es una de ellas, por lo que suele ser un elemento clave en la dieta de muchas personas. No obstante, alrededor del mismo también circulan varios mitos.
Uno de los debates más grandes frente al consumo de pollo aborda la siguiente pregunta: ¿Con o sin piel?
Aunque algunos toman su decisión basándose más en el sabor y temas de gusto, otros evalúan especialmente las características de esta parte del pollo y su posible impacto en la salud.
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