Destacan la producción de la mandioca, un producto bien nacional

¡Bien por el Día de la Mandioca!! Este evento, que se conmemora desde hace tres años, tiene cmo objetivo el encuentro es resaltar las bondades de la mandioca, que es una producción tan paraguaya y …

¡Bien por el Día de la Mandioca!! Este evento, que se conmemora desde hace tres años, tiene cmo objetivo el encuentro es resaltar las bondades de la mandioca, que es una producción tan paraguaya y que puede ser aprovechada en una infinidad de platos. Unos 30 productores, que representan a 400 organizaciones de varias zonas del país, se reúnen en el Mercado de Abasto Norte.

Las opciones de platos típicos y los más elaborados a base de mandioca brillaron en la feria y fueron elaborados por los chefs y alumnos de la escuela de gastronomía del Servicio Nacional de Promoción Profesional. Los productos que se ofertan van desde el pan dulces, croquetas, empanadas, ñoquis, alfajores, pastafrolas, budines, panes, helados, tragos y cervezas son solo algunas de las exquisiteces que pudieron deleitar las más de 300 personas que asistieron. La mandioca es la base de miles y miles de familiares paraguayas plantan que mandioca,