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Delicatesen del Chaco en Asunción: Mermelada de tuna, café de mistol, harina de algarrobo y mucho más - Nacionales - ABC Color

Delicatesen del Chaco en Asunción: Mermelada de tuna, café de mistol, harina de algarrobo y mucho más - Nacionales - ABC Color

Emprendedoras indígenas y rurales del Chaco Paraguayo junto con facilitadoras de la Asociación Sombra de Árbol y otros aliados, compartirán logros alcanzados en la producción y comercialización de productos elaborados a partir del algarrobo, el mistol y otros frutos del monte chaqueño. Será este viernes 8 de julio a las 10:00, en Espacio Samu’u, sobre Caballero 773 casi Fulgencio R. Moreno.

Delicatesen del Chaco en Asunción: Mermelada de tuna, café de mistol, harina de algarrobo y mucho más

Unas 80 mujeres que ya venían elaborando productos a partir de insumos autóctonos de la zona, articularon esfuerzos durante un año y medio en el marco del proyecto “Mujeres Chaqueñas en Red: nuestro bosque, nuestros saberes y el futuro en nuestras manos”. Este les ayudó a fortalecer el cuidado, procesamiento y comercialización de sus productos con criterios de sostenibilidad económica, ambiental y social.

Pertenecientes a las aldeas de Samaria y Jope de la comunidad Yalve Saanga (Pueblo Indígena Nivaclé), la comunidad Ñu Guasu (Pueblo Guaraní Ñandeva), así como a la zona rural de Pozo Hondo (Boquerón), las emprendedoras buscan dar a conocer lo que hacen y extenderse como red para seguir articulándose, sostenerse y crecer mutuamente.

“Este proyecto nos ayudó a organizarnos. Ahora somos 30 mujeres que estamos trabajando con el algarrobo; antes hacíamos la harina, pero de forma más precaria porque teníamos que usar el mortero y ahora ya tenemos un equipo para moler y obtener nuestra harina, es mucho más rápido”, expresó Fátima Arias, referente indígena de la comunidad Ñu Guasu.

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