TOCHIMILCO. Los campesinos que cultivan aguacate al pie del volcán Popocatépetl, en Tochimilco, están acostumbrados a que el coloso escupa ceniza y rocas incandescentes. Ahora también se las ven con los amagos de Donald Trump de cerrar la frontera.
La incendiaria retórica de Trump se ha convertido en una amenaza tal vez mayor a la que representa el “Popo”, que hace 25 años despertó tras décadas de estar dormido. Cerrar la frontera significaría cerrar el mercado estadounidense, destino de 80% del aguacate de México, el mayor productor mundial con casi dos millones de toneladas en 2018.
“Entonces, al darnos cuenta del muro que quiere poner Trump, nos perjudicaría porque nuestro producto allá es muy apreciado”, dice Genaro Ramírez, un veterano cultivador de aguacate cuyo cabello canoso asoma bajo el sombrero.
“Los americanos lo consumen mucho, nos pagan con dólar y eso ayuda mucho para la economía de México”, dice Ramírez a la AFP mientras se toma un descanso del trabajo en la huerta para asistir a la feria anual que el pueblo dedica al aguacate.
Estados Unidos es el principal importador de aguacate, que fue domesticado en el sur de México y cuyo nombre viene del náhuatl “ahuacatl”, que también significa testículo. Este fruto verde se ha convertido en parte de la dieta de los estadounidenses, vital para la tostada en el desayuno hasta el guacamole en el Super Tazón.
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