Jorge Amado quiere vender las empanadas más ricas del país y se esmera en eso cada día, he'i. En un año de su regreso ya tiene su localcito gastronómico bi
Jorge Amado quiere vender las empanadas más ricas del país y se esmera en eso cada día, he’i. En un año de su regreso ya tiene su localcito gastronómico bien montado.
“El hombre propone y Dios dispone”, reza un popular refrán que se ajusta bastante a la situación de Jorge Amado Simonelli (31). Se trata de un compatriota que hace un poco más de 10 años viajó a curepilandia con el fin de buscar un futuro mejor. Allí trabajó de constructor por las mañanas y hasta abrió su localcito gastronómico, donde atendía por las noches, pero una mala racha le cambió totalmente el rumbo en un abrir y cerrar de ojos:
Muestra sus empanadas, antes de entrar al horno. (GENTILEZA).
Simonelli sufrió un accidente de tránsito y hasta tuvo que operarse de la vejiga, he’i. Esto hizo que tomara la decisión de volver a su terruño, Paraguay; donde literalmente vino a empezar de cero. “Yo hace un año que volví, estuve prácticamente 10 años en Argentina y ese accidente que tuve hizo que regresara. Empecé primeramente a realizar delivery de milanesa, que era mi especialidad en Argentina, pero como vi que en Paraguay se quiere mucho más la empanada, me puse en campaña y empecé a hacer también”, omombe’u.
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