Conozca la seguridad y utilidad del consumo de alimentos transgénicos - Diario 5dias

Los transgénicos son aquellos productos cuyo material genético ha sido alterado artificialmente con técnicas de ingeniería genética. Hasta hoy día continúan los fuertes de­bates en torno a la seguri­dad del consumo de estos alimentos. Según menciona el pe­riódico global El País, estos alimentos son para mejorar su productividad, haciéndolos más resis­tentes a virus, a bacterias …

Los transgénicos son aquellos productos cuyo material genético ha sido alterado artificialmente con técnicas de ingeniería genética. Hasta hoy día continúan los fuertes de­bates en torno a la seguri­dad del consumo de estos alimentos.

Según menciona el pe­riódico global El País, estos alimentos son para mejorar su productividad, haciéndolos más resis­tentes a virus, a bacterias o a las sequías, o para au­mentar sus propiedades nutritivas incorporando a su estructura genética micronutrientes, como en el caso del arroz do­rado, enriquecido con vi­taminas. Además, en su defensa, mencionan que “los transgénicos ayudan a reducir masivamente el uso de herbicidas y pes­ticidas por parte de los agricultores”.

El diario uruguayo El Observador, expone tres aristas del consumo de estos productos, consi­derando su seguridad, su utilidad, no sin atender a los potenciales riesgos para la salud. Sobre el úl­timo punto recalcan que aún no se ha probado la peligrosidad de los mis­mos.

Una gran cantidad de estudios evalúan la segu­ridad de los transgénicos para consumo humano y, hoy por hoy, todo parece indicar que no existen riesgos evidentes en el consumo de estos ali­mentos.