Una jornada de campo de engorde de ganado en confinamiento con uso de grano entero de maíz y concentrado para lograr una carne premium, se desarrolló en el establecimiento Santa Teresa, en San Ignacio, Misiones. El doctor José Vázquez, dio detalles sobre la actividad.
Con grano entero y concentrados logran carne del tipo exportación
SAN IGNACIO, Edgar Vázquez, corresponsal. “Estamos mostrando los buenos resultados de un confinamiento donde se trabaja con animales desde la recría hasta la terminación, y se utilizó como ración un ciclo completo en la recría de los animales, con suplementación de alimentos y la terminación a base de granos enteros de maíz, avena y productos concentrados de Indabal”, empezó diciendo el doctor Vázquez que acompañó la actividad realizada en el confinamiento ubicado sobre la ruta PY04, a 14 km del centro de la ciudad de San Ignacio.
El doctor Vázquez indicó que el establecimiento ganadero logró obtener una carne premium tipo exportación, con la implementación del alimento a grano entero y concentrados. “Con este sistema de suplemento nutricional, logramos obtener carnes tipo exportación, carne de primera, la premium. Es un sistema de dieta mucho más compacta, mucho más manejable en lo que es el volumen en la cantidad de materia prima que necesitamos para la suplementación; el maíz juega un papel fundamental en este sistema de producción, pues se le da 85 % de maíz en granos enteros y 15 % de concentrados”, señaló.
El doctor Héctor Cabral, técnico de Indabal y asesor del establecimiento dijo. “Para nosotros es un orgullo mostrar nuestro trabajo de cómo producir en Paraguay usando tecnologías. No tenemos nada que envidiar a otra región, queremos destacar el trabajo que hacemos aquí en Misiones. En este establecimiento todo lo que se hace es tipo exportación, salvo un 20 % que queda para el mercado local, pero la categoría y la calidad del producto es de exportación”, subrayó.
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