El Ministerio de Salud lanzó una serie de recomendaciones para las cenas de fin de año, caracterizadas por la abundancia y superposición de alimentos. Este año hace especial hincapié para los diabéticos e hipertensos.
Considerando la cercanía de la Navidad y el Año Nuevo, fechas que se caracterizan por la abundancia y superposición de una variedad de alimentos, el Ministerio de Salud aconseja programar la alimentación, a fin de evitar sobresaltos o descompensaciones innecesarias.
"Sobrecargar el estómago con alimentos puede resultar contraproducente para la salud. Esta recomendación va principalmente para las personas que padecen de diabetes e hipertensión", reza un comunicado.
En este sentido, aconsejan no saltarse las comidas, respetar los horarios y comer liviano. Gilda Benítez, del Programa Nacional de Diabetes, indicó que no es recomendable hacer ayuno para disfrutar la cena navideña, esto podría acarrear un mayor consumo de alimentos en la noche.
Benítez sostuvo que una opción es iniciar el día con un desayuno saludable y equilibrado que contenga una porción de lácteos, otra porción de cereal y una fruta. Para la media mañana y la merienda, el consumo de fruta es ideal. Agregó que el almuerzo liviano es fundamental.
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