El bienestar animal es un aspecto fundamental en la producción de ganado y carne, ya que tiene un impacto directo en la calidad final y en la sostenibilidad de la industria. Un manejo adecuado contribuye a mejorar la salud y el comportamiento de los animales, lo cual se traduce en una mayor eficiencia en la […]
El bienestar animal es un aspecto fundamental en la producción de ganado y carne, ya que tiene un impacto directo en la calidad final y en la sostenibilidad de la industria. Un manejo adecuado contribuye a mejorar la salud y el comportamiento de los animales, lo cual se traduce en una mayor eficiencia en la producción y una mejor en la calidad de la carne. Este enfoque no solo beneficia a los animales, sino que también optimiza los procesos productivos, reduciendo los costos asociados a problemas de salud y estrés animal.
El ingeniero Daniel Bolla resalta la importancia del bienestar animal en la industria ganadera, subrayando que este aspecto a menudo no recibe la atención que merece. Indicó que muchas veces, los productores se centran en aspectos económicos y productivos inmediatos, descuidando este item. Sin embargo, enfatizó que invertir en prácticas que promuevan el bienestar de los animales no solo es éticamente correcto, sino que también puede resultar en beneficios económicos a largo plazo, ya que los animales sanos y bien cuidados producen carne de mejor calidad y en mayor cantidad.
Además, el bienestar animal es crucial para la aceptación del producto en mercados internacionales, donde los consumidores son cada vez más conscientes y exigentes respecto a las condiciones en las que se crían los animales. Bolla destacó que una mayor atención a este aspecto puede mejorar la imagen de la industria ganadera a nivel global y abrir nuevas oportunidades de mercado.
Leer la nota completa en Megacadena
