Son muchas las personas que no saben qué hacer con la cantidad de frutas que dan sus árboles, especialmente los cítricos, que son las de estación en este momento. En esta nota te contamos que se debe tener en cuenta a la hora de guardar y conservar.
¿Cómo conservar las frutas de estación que abundan en patios y veredas?
Teniendo en cuenta que las son muy perecederas, lo más importante a la hora de conservarlas es que sea en las condiciones adecuadas y sobre todo que estén bien higienizadas, comenta Laura Vera, de la Dirección de Calidad, Inocuidad y Agricultura Orgánica (DICAO) de Senave.
La tierra en nuestro país es muy generosa y los árboles frutales abundan en patios y veredas. La mayoría opta por regalar las frutas, aunque eso no impide que se sigan perdiendo algunas, por la exuberancia, sin embargo existen técnicas para una buena conservación.
Las frutas bien seleccionadas, dejando de lado las machucadas, rotas o con algún indicio de descomposición, pueden permanecer en un recipiente fuera de la heladera, a temperatura ambiente, alejada de los rayos del sol.
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