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Comidas típicas gourmet: la nueva moda gastronómica - Diario 5dias

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Entre las comidas típicas de Paraguay encontramos el “mbeju”, “pajaguá mascada”, “pastel mandi'o” y la “chipa almidón”. Hoy el mercado nos ofrece más variedades derivadas de estas delicias, ya que la creación de nuevos sabores se ha vuelto una tendencia.

Locales de comidas como Ña Eustaquia, Doña Chipa e Hijas de Feliciana de Fariña se dedican a la venta de comidas típicas, además de otras variedades como minutas, café, jugos, gaseosas y más.

La aceptación de los nuevos sabores como “chipa 4 quesos” “chipa ryguasu”, “mbeju kure”, “mbeju 4 quesos”; “pastel mandi'o de pollo” se refleja en la opinión de las personas que frecuentan este tipo de locales.

El precio de estas variedades supera al de los productos tradicionales debido a que se utilizan ingredientes más costosos.

El monto varía de acuerdo a la elección del sabor. En el caso del mbeju, los precios van de G. 10 mil a G. 14 mil (con queso y jamón por ejemplo); mientras que el pastel mandi'o cuesta entre G. 4 mil a G. 7 mil.

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