En 2012, Comepar abastecía a 8.000 niños. Hoy alimenta a más de 1,1 millones de estudiantes en todo el país. El pasado 16 de abril inauguró en Areguá una planta de producción de alimentos con una inversión de 25 millones de dólares, capacidad para procesar más de 100 toneladas diarias y producir hasta 300.000 raciones […]
En 2012, Comepar abastecía a 8.000 niños. Hoy alimenta a más de 1,1 millones de estudiantes en todo el país. El pasado 16 de abril inauguró en Areguá una planta de producción de alimentos con una inversión de 25 millones de dólares, capacidad para procesar más de 100 toneladas diarias y producir hasta 300.000 raciones por jornada. Cada plato se elabora y se distribuye el mismo día. Ninguno se almacena. Ninguno llega frío.
El presidente Peña encabezó la inauguración junto al vicepresidente Alliana, el ministro de Educación Luis Ramírez, el de Desarrollo Social Tadeo Rojas y el jefe de Gabinete Javier Giménez. La presencia del más alto nivel del Ejecutivo en una planta de alimentos tiene un significado que trasciende la foto protocolar. El gobierno está diciendo que la alimentación escolar es política de Estado, que Hambre Cero es una prioridad que no se negocia y que el sector privado que apuesta por Paraguay tiene respaldo institucional.
Miguel Cardona, propietario de Comepar, recordó que tomaron como referencia el modelo estadounidense del National School Lunch Act, firmado por el presidente Truman en 1946, que estableció la alimentación obligatoria en todas las escuelas. La premisa es sencilla. Un país que quiere crecer necesita educar. Y un sistema educativo que funciona necesita alumnos que lleguen al aula con el estómago lleno.
La planta de Areguá es una de las más avanzadas de Sudamérica en su rubro. Cuenta con tecnología de última generación en procesamiento y conservación, laboratorio propio para análisis microbiológicos, planta de tratamiento de efluentes con tecnología de lodos activados y sistemas de flotación por aire disuelto desarrollados por Fabripar, una empresa paraguaya. Ese detalle importa. La tecnología ambiental que opera en esta planta fue diseñada y construida por manos nacionales.
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