"Come mierda", un libro para cambiar los hábitos malsanos de alimentación - Mundo - ABC Color

"Come mierda", un libro para cambiar los hábitos malsanos de alimentación Madrid, 5 mar (EFE).- Tratar de cambiar el "panorama desolador actual" de la nutrición y la salud pública es uno de los objetivos del libro "Come mierda", donde el nutricionista español Julio Basulto denuncia "las arrolladoras consecuencias de los comestibles malsanos", que causan 11 millones de muertos al año en el mundo. ALIMENTOS SEGUROS, INOCUOS Y SANOS Distingue el nutricionista entre los alimentos seguros (los que no intoxican), los inocuos (que no dañan la salud a largo plazo) y los sanos (que proporcionan mucha salud de forma indiscutible). DESIERTOS Y CIÉNAGAS DE ALIMENTOS La obra del nutricionista alerta sobre los "desiertos de alimentos", aunque reconoce que en España no existen, a diferencia de lo que sucede en Estados Unidos. ...[Leer más]


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