En el Hospital de Clínicas de la FCMUNA se ultiman a estas horas los diversos menús con los que se brindará una cena especial a aproximadamente 600 personas durante la Nochebuena y Navidad. El esfuerzo logístico, que inició ya el pasado jueves 21, ha procedido a elaborar menús diferenciados tanto para el personal de guardia […]
En el Hospital de Clínicas de la FCMUNA se ultiman a estas horas los diversos menús con los que se brindará una cena especial a aproximadamente 600 personas durante la Nochebuena y Navidad. El esfuerzo logístico, que inició ya el pasado jueves 21, ha procedido a elaborar menús diferenciados tanto para el personal de guardia como para pacientes.
La jefa del Departamento de Nutrición y Dietoterapia de la FCMUNA y el Hospital de Clínicas, Lic. Raquel Franco, informó que para los funcionarios de guardia (personal sanitario, administrativo y otros), durante la Nochebuena, se destacan platos como lengua a la vinagreta, milanesa de carne, peceto relleno y pechuga rellena, sopa paraguaya y ensalada primaveral. Además, un postre especial: cupcakes elaborados en la panadería del hospital.
Los pacientes, bajo supervisión médica, podrían disfrutar de opciones como pollo al horno con ensalada de arroz, sin mayonesa, adaptadas a sus necesidades de salud. Se consideran también menús diferenciados para aquellos con condiciones postquirúrgicas o que requieran una dieta específica.
Para mañana el día de Navidad también se alista un menú diferenciado que contempla asado a la olla con ensalada de papas para los funcionarios y además pan dulce como postre. En tanto, para los pacientes habrá peceto al horno con puré de papas, siempre que no transgreda las indicaciones médicas de cada uno.
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