Las repercusiones acerca de la publicación no se hicieron esperar, en ellas se podía ver a personas a favor y también en contra de la política interna de la churrasquería en la que uno debe pagar G. 65.000 el kilo por lo que uno se sirva pero no termine de comer.
Días atrás se divulgó en las redes sociales una disposición impuesta por un local gastronómico ubicado sobre la Avda. Boggiani, conocido como “Brasa & Leña”, en donde, a través de un comunicado, informaban de su nueva política de cobrar un adicional por la comida no consumida.
Las repercusiones acerca de la publicación no se hicieron esperar, en ellas se podía ver a personas a favor y también en contra de la política interna de la churrasquería en la que uno debe pagar G. 65.000 el kilo por lo que uno se sirva pero no termine de comer, haciendo la aclaración de que posteriormente se puede poner para llevar.
Por otro lado, Néstor Filártiga, presidente de la Asociación de Restaurantes, comentó que la situación es complicada para ambas partes, ya que el consumidor pagó por un servicio y no quiere pagar un adicional, mientras que el local corre con pérdidas en caso de que el consumidor se sirva en demasía y no consuma la comida en su totalidad, generando desperdicios.
Por su parte, Brasa y Leña a través de un comunicado manifestó que no lo consideran un castigo monetario, sino como una forma de que el cliente sea consciente del consumo responsable ya que no cobran por plato, sino por persona, accediendo a un servicio de tenedor libre y que la nota adicionada en el local tenía como objetivo fomentar el consumo responsable a la hora de servirse.
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