CORONEL BOGADO. Osmar Navarro y Analía Benítez son dos ciudadanos del distrito itapuense de Coronel Bogado que fabrican y venden chipa y otras exquisiteces de nuestro país en Japón, con la denominación de Chipas Coronel Bogado.
CORONEL BOGADO. Osmar Navarro y Analía Benítez son dos ciudadanos del distrito itapuense de Coronel Bogado que fabrican y venden chipa y otras exquisiteces de nuestro país en Japón, con la denominación de "Chipas Coronel Bogado".
Ambos cónyuges emigraron a ese país por razones laborales. Lo que no se imaginaban es que en la tierra del sol naciente se dedicarían a la fabricación del producto estrella de la ciudad de Coronel Bogado: la chipa.
Osmar Navarro y Analía Benítez viven en la ciudad de Takahama, departamento de Aichi, a una hora la ciudad de Nagoya. Fabrican aproximadamente 400 chipas por día y lo complementan con empanadas, sopa paraguaya, pastel mandi'o y otros platos típicos paraguayos. En comunicación con el periodista bogadense Darío Giménez, señalaron que trabajan por delivery con el Correo Nacional Japonés y los pedidos lo reciben a través de Facebook. Los clientes les informan solo su dirección, código postal y el horario que les gustaría que les llegue. Los degustadores de chipa son japoneses, latinos,...
Debido a los múltiples pedidos, tuvieron que dividirse los turnos de trabajo con su esposa, debiendo adaptarse a los cambios bruscos de horario. "Gracias a Dios nos va muy bien y nos sentimos como en casa trabajando y vendiendo chipa", indicaron, y que el nombre "Chipa Coronel Bogado lo pusieron en homenaje a esta ciudad, capital de la chipa, lo que la convierte en Capital Mundial de la Chipa".
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