Con el objetivo de revalorizar la tradición del chipá, la Plaza Independencia de Eusebio Ayala se llenó de sabor, cultura y participación ciudadana durante la actividad de “Chipa Apo”, organizada por el Ateneo de Lengua y Cultura Guaraní Filial Eusebio Ayala y el Instituto de Formación Docente del Sector Oficial.
El evento se realizó el sábado 28 de marzo y contó con una notable concurrencia de pobladores y turistas que se acercaron a disfrutar de la preparación y degustación del chipá. Durante la jornada, los alumnos del Instituto de Formación Docente participaron activamente en todo el proceso: prepararon la masa, la amasaron en el lugar y la cocinaron en el tradicional tatakua, trabajando por turnos hasta el mediodía.
Los visitantes probaron las chipas recién horneadas con entusiasmo, mientras aprendían sobre esta tradición gastronómica que forma parte de la identidad cultural del distrito.
También estuvieron presentes los representantes y dueños de chiperías de la zona, entre ellos María Ana López y otras emprendedoras de Eusebio Ayala, quienes compartieron su experiencia en la elaboración del alimento y contribuyeron al carácter participativo de la jornada.
La reconocida chipera María Ana compartió su arte preparando la chipa con la comunidad.El chipa Barrero representa la tradición de Eusebio Ayala.Los asistentes, con entusiasmo, llevaron la chipa al tatakua.La elaboración de la chipa unió a la comunidad en una tradición llena de sabor y cultura.El Chipa Apo se convirtió en un espacio cultural que rememoró la tradición.En Eusebio Ayala, los jóvenes se animaron con alegría y prepararon la chipa Barrero.Actividad de interés distrital
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